PURE Honduras Marcala

Origine: Honduras, Marcala,  America Centrală - cooperativa de femei APROLMA, Direct Trade - Single Origin
Gust: Ciocolatiu, fructat, cu note de portocală
Intensitate: medie
Aciditate:  aciditate fină, fructată
Corp: aromatic
Calitatea boabelor: 100 % Arabica
Utilizare: espressor automat, cafea la filtru, espressor manual

Concluzie: O cafea de specialitate de intensitate medie, cu o aciditate fină și discretă, din regiunea sudică „Marcala”. Pure Honduras este comercializată direct (Direct Trade) de cooperativa de femei APROLMA (Asociación de productoras Libres de Marcala), care a luat naștere din inițiativa inițială COMUPAC. Este, așadar, o așa-numită cafea de proiect, care susține proiecte sociale în regiune.

Mai multe informații: O cafea de altitudine, comercializată echitabil, cultivată organic și culeasă manual, care este și delicioasă pe deasupra. Această cafea specială din Honduras, în America Centrală, are marcajul de calitate superior s.h.g., adică strictly high grown. Este cultivată la altitudini cuprinse între 1.300 și 1.800 de metri. Datorită altitudinii mari, cireșele de cafea se coc mai lent și capătă gustul lor intens și aromatic. Această cafea de specialitate, obținută din boabe Arabica de cea mai bună calitate, câștigă tot mai mulți fani printre cei care preferă o aciditate fină și discretă.

Sfat: este foarte recomandată și ca espresso preparat la espressorul manual sau automat; preparată la filtru manual, este o adevărată desfătare