PURE Honduras Marcala

Herkomst: Honduras, Marcala,  Midden-Amerika - vrouwencoöperatie APROLMA, Direct Trade - Single Origin
Smaak: Chocoladeachtig, fruitig met sinaasappel
Intensiteit: gemiddeld krachtig
Aciditeit:  fijne, fruitige aciditeit
Body: aromatisch
Bonenkwaliteit: 100 % Arabica
Geschikt voor: volautomatische koffiemachine, filterkoffie, pistonmachine

Conclusie: Een gemiddeld krachtige specialty coffee met een fijne, subtiele aciditeit uit de zuidelijke regio "Marcala". Onze Pure Honduras wordt rechtstreeks verhandeld (Direct Trade) door de vrouwencoöperatie APROLMA (Asociación de productoras Libres de Marcala), die is voortgekomen uit het oorspronkelijke initiatief COMUPAC. Het gaat dus om een zogenaamde projectkoffie, die sociale projecten in de regio ondersteunt.

Meer informatie: Een hooglandkoffie die eerlijk wordt verhandeld, biologisch wordt verbouwd en met de hand wordt geplukt — en bovendien heerlijk smaakt. Deze bijzondere koffie uit Honduras in Midden-Amerika heeft het hoogwaardige kwaliteitskenmerk s.h.g., oftewel strictly high grown. Dat betekent dat hij op hoogtes tussen 1.300 en 1.800 meter wordt verbouwd. Door de grote hoogte groeien de koffiebessen langzamer en ontwikkelen ze hun uitgesproken, aromatische smaak. Deze specialty coffee van de fijnste Arabica-bonen wint steeds meer koffieliefhebbers voor zich die de voorkeur geven aan een fijne, subtiele aciditeit.

Tip: ook een echte aanrader als espresso uit de pistonmachine of volautomatische koffiemachine, of als handgefilterde koffie