PURE Honduras Marcala

Origine: Honduras, Marcala,  America Centrale - Cooperativa di donne APROLMA, Direct Trade - Single Origin
Gusto: Cioccolato, fruttato con note di arancia
Intensità: media
Acidità:  fine e fruttata
Corpo: aromatico
Qualità dei chicchi: 100 % Arabica
Metodo di preparazione: macchina automatica, caffè filtro, macchina per espresso con portafiltro

In sintesi: Un caffè specialty di media intensità, con un’acidità fine e discreta, proveniente dalla regione meridionale di «Marcala». Il nostro Pure Honduras è acquistato direttamente (Direct Trade) dalla cooperativa di donne APROLMA (Asociación de productoras Libres de Marcala), nata dall’iniziativa originaria COMUPAC. Si tratta quindi di un cosiddetto caffè di progetto, che sostiene progetti sociali nella regione.

Maggiori informazioni: Un caffè d’altura, delizioso e coltivato biologicamente, raccolto a mano e commercializzato secondo criteri equi. Questo caffè speciale dell’Honduras, in America Centrale, possiede l’elevato standard qualitativo s.h.g., ovvero strictly high grown. È coltivato ad altitudini comprese tra i 1.300 e i 1.800 metri. Grazie all’altitudine, le ciliegie di caffè maturano più lentamente e sviluppano un gusto intenso e aromatico. Questo caffè specialty, ottenuto dai migliori chicchi Arabica, conquista sempre più appassionati che prediligono un’acidità fine e discreta.

Consiglio: ottimo anche come espresso preparato con una macchina con portafiltro o una macchina automatica, oppure come caffè filtro preparato a mano.