Nomad • Organic

Profil de torréfaction • Moyen
Sucre brun • Agrumes • Fruits séchés

PRODUCTEURS

Le café Peru Las Damas constitue la base du blend Nomad et en représente la majeure partie. Les notes d’agrumes et leur acidité proviennent de cafés lavés, qui varient selon les saisons. 

Les cafés du Pérou sont cultivés en altitude, dans des régions reculées. Las Damas est un lot produit par des femmes à San Ignacio, dans le nord du Pérou. Ces cafés sont très équilibrés et offrent des notes réconfortantes de sucre brun, de caramel, de chocolat et de poire. Les femmes qui sont à l’origine de Las Damas mènent constamment de nouveaux projets et développent de nouvelles façons d’améliorer la vie de leurs familles. Elles concentrent leurs efforts sur l’amélioration de la qualité et de la régularité.

TORRÉFACTEURS

Nomad atteint un équilibre impeccable, avec juste ce qu’il faut d’acidité sans compromettre les saveurs. Nomad possède un caractère distinctif, mêlant harmonieusement les notes classiques et fiables de sucre brun et de caramel à de délicates touches d’agrumes et de fruits séchés.

Nous poussons la caramélisation de cette torréfaction sans apporter de notes brûlées. Imaginez une crème brûlée, sucrée et parfaitement caramélisée. Nous terminons la torréfaction bien après la fin du premier crack, mais bien avant le début du second. Ce profil de torréfaction moyenne plaît au plus grand nombre !  

AMATEURS DE CAFÉ

Nomad est un blend soigneusement élaboré pour celles et ceux qui recherchent l’expérience parfaite d’une torréfaction moyenne. Nomad est idéal en cold brew, mais se prête aussi à toutes les méthodes d’extraction. Que vous préfériez la cafetière à piston, la cafetière filtre électrique, le café filtre préparé manuellement ou l’espresso, les saveurs de Nomad raviront toujours vos sens.

Rehaussez votre rituel café avec Nomad, l’incarnation d’une torréfaction moyenne qui trouve le ton juste. Son caractère et sa polyvalence en font un incontournable dans l’univers du café, pour un plaisir garanti à chaque gorgée.

Ce que les clients aiment chez Nomad :

« Nomad est un excellent café pour l’hiver. »

« J’aime Nomad pour son équilibre : je peux le boire nature dans ma cafetière moka, noir, riche et pas trop acide, ou y ajouter un peu de crème et de mélasse pour obtenir quelque chose qu’on servirait à la Nouvelle-Orléans. »

« Les saveurs étaient excellentes dans nos boissons à base d’espresso. »

« J’aime pouvoir boire ce café sans lait ni sucre, parce qu’il est vraiment doux et facile à boire. »

« Un excellent café à avoir sous la main ! »

Nomad est votre compagnon de confiance dans votre découverte du café, toujours prêt à ravir votre palais.