Mexican Chiapas Organic Swiss Water Decaf Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee

Notre café décaféiné biologique du Mexique, traité selon le procédé Swiss Water, est délicieux et offre un corps doux, avec une torréfaction moyenne. Ce café biologique de spécialité du Mexique est naturellement décaféiné à l’eau et dévoile un corps onctueux, avec une finale nette et légèrement noisetée. En tasse, il est doux, parfumé et sucré, et contient 99,9 % de caféine en moins. Ce café est idéal pour les amateurs de décaféiné qui recherchent un café doux et savoureux, sans amertume.

Notes de dégustation : cacao, noix, net

Corps : doux

Niveau de torréfaction recommandé : moyen à moyen-foncé
Certifications : USDA Organic, procédé Swiss Water
Teneur en caféine : décaféiné
Origine unique : Tapachula, État du Chiapas, Mexique
Origine : Tapachula, État du Chiapas, Mexique
Altitude : 500 à 845 mètres au-dessus du niveau de la mer
Variétés : Catimor, Bourbon
Procédé : lavé
Séchage : au soleil
Récolte : janvier à avril

Ce café du Chiapas, au Mexique, est décaféiné selon le procédé Swiss Water, une méthode naturelle qui n’utilise aucun produit chimique et recourt uniquement à l’eau pour extraire la caféine des grains de café. Ce procédé n’agresse pas le café et préserve ses véritables saveurs, sans l’arrière-goût astringent que l’on retrouve dans certains cafés décaféinés de manière traditionnelle.