Kiúbomá

KIÚBOMÁ, une fusion de deux continents

Kiúbomá est un regard sur les origines de Cafés Guayacán, du café, et sur les origines de chacun et chacune d’entre nous :

La Colombie, origine de Cafés Guayacán.

L’Éthiopie, berceau du café.

La mère, dont le sein abrite la source de ce que nous sommes aujourd’hui, vous et nous.

Et un clin d’œil au métissage, l’une des richesses de la Colombie.

Que signifie KIÚBOMÁ ?

Kiúbomá est une expression issue d’une formule de salutation colombienne adressée aux mères, « qui hubo má », qui signifie « comment ça va, maman ? ».

Un mélange bouillonnant de vie

Partout où vous allez en Colombie, vous trouvez une vie bouillonnante, enveloppée par la douceur du climat, la gentillesse des habitants et les nombreuses fêtes.

C’est pourquoi, lors de la conception de Kiúbomá, nous avons veillé à ce que les caractéristiques du café reflètent ces sensations si typiques de l’atmosphère colombienne : douceur, délicatesse et esprit festif.

Et joie de vivre !

Le processus de création

La Colombie et l’Éthiopie étant les origines des grains qui composent Kiúbomá, il nous restait à chercher les variétés avec lesquelles tester les torréfactions et à déterminer les proportions.

Les cafés de Colombie et d’Éthiopie nous sont très familiers : ils nous accompagnent depuis le début de notre parcours dans la torréfaction du café.

Nous avons donc une vision d’ensemble des profils de café que l’on peut trouver dans les différents territoires producteurs de ces deux pays.

Il en résulte un mélange à base de grains cultivés dans le département colombien d’Antioquia, aux arômes doux et à la saveur délicate. Des notes éthiopiennes apportent une touche florale et prolongent la dégustation sur un palais festif.

Kiúbomá est un café qui transmet sa joie, divertit et séduit.

Un café que vous pourrez trouver tout au long de l’année, et qui ravira celles et ceux qui recherchent un même café, jour après jour.