Kiúbomá

KIÚBOMÁ, fuziunea a două continente

Kiúbomá este o privire asupra originii Cafés Guayacán, a cafelei și a fiecăruia dintre noi și dintre voi:

Colombia, originea Cafés Guayacán.

Etiopía, pentru că aici se află originea cafelei.

Mama, pentru că în sânul ei se află izvorul a ceea ce suntem astăzi, noi și voi.

Și o aluzie la mestizaje, una dintre bogățiile Colombiei.

Ce înseamnă KIÚBOMÁ?

Kiúbomá este o formulă de salut columbiană adresată mamelor: „quí hubo má”, care înseamnă „ce mai faci, mamă?”.

Un amestec plin de efervescența vieții

Oriunde ai merge în Colombia, găsești efervescență și viață, într-un peisaj cu o climă blândă, oameni calzi și sărbători din belșug.

De aceea, când am lucrat la conceperea Kiúbomá, am avut în vedere că profilul cafelei trebuia să reflecte aceste senzații atât de caracteristice atmosferei columbiene: delicatețe, dulceață și sărbătoare.

Și pofta de viață!

Procesul de creare

Întrucât boabele pentru Kiúbomá provin din Colombia și Etiopía, ne-a rămas să căutăm soiurile cu care să experimentăm prăjirile și să stabilim proporțiile.

Cafelele din Colombia și Etiopía ne sunt foarte familiare, însoțindu-ne încă de la începutul activității noastre de prăjire a cafelei.

Prin urmare, avem o perspectivă amplă asupra profilurilor de cafea pe care le putem găsi în diferitele regiuni producătoare din ambele țări.

Rezultatul este un amestec bazat pe boabe cultivate în departamentul columbian Antioquia, cu parfum dulce și gust delicat. Notele de fond etiopiene adaugă elemente florale și prelungesc gustul într-un final plin de voie bună.

Kiúbomá este o cafea care transmite bucurie, te încântă și e plăcută.

O cafea disponibilă pe tot parcursul anului, pe gustul celor care caută să savureze aceeași cafea în fiecare zi.