Somara

Somara din Yemen marchează o schimbare în felul în care bei cafeaua

Uimirea pe care mi-o provoacă această cafea se reînnoiește cu fiecare înghițitură.

Și cum este posibil acest lucru?, te-ai putea întreba. Natura a făcut posibil ca degustarea acestei cafele să se ridice la rang de artă.

Îmi oferă seninătate și pace interioară, mă desprinde de tot ce mă înconjoară și simt că intru în contact cu pământul.

O cafea sacră.

Profilul organoleptic al cafelei Somara reunește o mare diversitate de arome și gusturi. Posibil, datorită acestor trei factori:

1.- Boabele s-au dezvoltat în copaci seculari.

2.- Lipsa apei din sol.

3.- Metode arhaice de cultivare și sisteme de producție.

La miros, este proaspătă și sugerează note de struguri albi, fructe de pădure și bergamotă. În gură, textura este mătăsoasă, cu note de rodie și cireșe. Are un postgust persistent, care amintește de tămâie.

Nu am nicio îndoială: când intru în contact cu această cafea, îi asociez caracterul profund cu ceva ancestral.

Cui îi este dedicată cafeaua Somara?

Somara este o cafea care creează, pentru cel care o consumă, o nouă imagine despre ceea ce poate fi cafeaua.

Nu se compară cu nicio alta, pentru că aparține unei alte categorii.

Orice comparație este o simplă iluzie.

De aceea, recomand această cafea atât de diferită prin parfum, aromă și gust celor cu mintea deschisă, care se lasă surprinși și prețuiesc accesul la ceva exclusivist.

Celor care sunt deschiși să încerce lucruri noi și să iasă din rutină.

Celor care au capacitatea de a se desprinde de tot ce-i înconjoară și de a călători cu mintea în locuri fantastice.

Celor care se bucură de viață și se abandonează plăcerii.

Și mai ales celor care pornesc în proiecte de viață cu gândul la bucuria călătoriei și fără să se grăbească să ajungă la destinație.

Cum te bucuri de cafeaua Somara din Yemen?

Cel mai bine este să o bei și să lași cafeaua să te poarte spre extaz.

Îți propunem ca, măcar la prima întâlnire cu Somara, să o bei simplă (fără lapte sau băuturi vegetale) și fără grabă.

Recunosc totuși că mi s-a părut delicioasă și în combinație cu lapte proaspăt de vacă sau cu băutură vegetală de ovăz.

Somara poate fi preparată în aparate de cafea; espressor, espressor superautomat, cafetieră italiană sau la filtru.

Există ceva dincolo de cafeaua Somara din Yemen?