Kiúbomá

KIÚBOMÁ, een samensmelting van twee continenten

Kiúbomá is een blik op de oorsprong van Cafés Guayacán, van koffie en van ieder van ons:

Colombia, de oorsprong van Cafés Guayacán.

Etiopië, omdat koffie hier zijn oorsprong vindt.

De moeder, omdat in haar schoot de bron ligt van wie we nu zijn.

En een knipoog naar mestizaje, een van de rijkdommen van Colombia.

Wat betekent KIÚBOMÁ?

Kiúbomá is een Colombiaanse begroeting voor moeders: “quí hubo má”, wat “qué hubo mamá” betekent: “hoe gaat het, mama?”.

Een blend vol leven

Waar je ook naartoe gaat in Colombia, je vindt er een bruisend leven, omgeven door een zacht klimaat, de warmte van de mensen en de vele feesten.

Daarom hebben we bij het ontwerpen van Kiúbomá voor ogen gehouden dat de smaak van de koffie deze typisch Colombiaanse sfeer moest weerspiegelen: zachtheid, zoetheid en feestelijkheid.

En levenslust!

Het creatieproces

Omdat de koffiebonen voor Kiúbomá uit Colombia en Etiopië komen, gingen we op zoek naar variëteiten om mee te experimenteren tijdens het branden en de juiste verhoudingen te bepalen.

De koffies uit Colombia en Etiopië zijn ons vertrouwd; ze zijn er al vanaf het begin van onze reis als koffiebranders bij geweest.

Daardoor hebben we een brede kijk op de koffieprofielen die je in de producerende gebieden van beide landen kunt vinden.

Het resultaat is een blend met als basis bonen uit het Colombiaanse departement Antioquia, met een zoete geur en een milde smaak. Een Ethiopische ondertoon voegt florale elementen toe en laat de smaak nog lang feestelijk nazinderen.

Kiúbomá is een koffie die aanstekelijk vrolijk maakt en aangenaam gezelschap biedt.

Een koffie die je het hele jaar door kunt vinden en die in de smaak valt bij wie elke dag dezelfde koffie wil drinken.