Honduras

Honduras

Éclatant. Équilibré. Né dans les montagnes.

Ce café de terroir du Honduras provient de fermes d’altitude — où l’air raréfié et les nuits fraîches ralentissent le développement des grains et concentrent leurs arômes. Cultivés à plus de 1 500 mètres, ces grains d’Arabica SHG (Strictly High Grown) donnent une tasse vibrante et structurée, avec une riche douceur et une acidité élégante.

Dès la première gorgée, vous remarquerez des notes de miel, de vanille et d’amande grillée — qui se déploient sur un corps net et moyen, persistant longtemps après la dernière goutte.

Notes de dégustation

• Miel

• Vanille

• Fruits à coque grillés
  Torréfaction moyenne | Acidité vive | Arabica SHG

Notre recommandation de torréfaction
Nous torréfions ce café à torréfaction moyenne pour faire ressortir ses notes de tête naturellement sucrées et préserver sa structure vive et équilibrée, qui fait briller les cafés du Honduras.

Pourquoi nous l’aimons
Ce café allie complexité et accessibilité. Il est assez vif pour les amateurs avertis, tout en étant assez doux pour les moments du quotidien.

Préparation recommandée
Idéal en méthode douce, avec une Chemex ou en café filtre. Il se révèle aussi très bien en espresso ou glacé.

L’impact de RTC
Chaque paquet permet à un enfant d’aller à l’école toute une journée — notamment au Honduras, où nous nous approvisionnons en café et soutenons directement des écoles partenaires dans les communautés agricoles.

Ancré dans l’histoire. Infusé pour un avenir meilleur.