Der Café Crème - von Gourvita

Der Café Crème - von Gourvita

Le Cafe Creme convient particulièrement aux machines telles que DeLonghi, Saeco ou JURA et se distingue par une crema exceptionnelle et un arôme envoûtant. Vous pouvez l’utiliser pour préparer un espresso ou un café. C’est le choix idéal comme base pour un cappuccino ou un latte macchiato.

Des producteurs comme Don George cultivent des cafés très particuliers dans de petites fincas des hauts plateaux du Honduras. Le climat y est unique, et il n’est donc pas étonnant que l’endroit s’appelle « El Paraiso ». Chaque grain est sélectionné à la main et nos producteurs reçoivent un salaire équitable, supérieur au prix du marché, qui leur permet de vivre mieux. Tous les cafés sont également issus de l’agriculture biologique et sans additifs chimiques.

Il nous a fallu de nombreuses années, chez Coffee-Nation, pour trouver un espresso bio dont les notes aromatiques nous convainquent pleinement. Les cafés et espressos doivent correspondre à la catégorie de qualité premium de Coffee-Nation, car c’est précisément cette philosophie qui a fait de notre marque une référence pour les connaisseurs ! Avec Coffee-Nation BIO & FAIR, nous avons concrétisé notre souhait : d’une part, nous nous approvisionnons exclusivement auprès d’une plantation que nous connaissons parfaitement. Nous connaissons de nombreux producteurs, cueilleurs et transformateurs par leur nom et savons, grâce à la certification biologique, que le café est d’une qualité exceptionnelle. D’autre part, nous payons les grains de café à un prix négocié équitablement.

Contrairement aux produits standard, la recherche d’efficacité ne passe pas avant la qualité gustative. Nous trions les grains principalement à la main et les torréfions selon un procédé complexe de torréfaction en tambour, à basse température. Même si cela prend jusqu’à quatre fois plus de temps qu’une « torréfaction éclair », cette méthode garantit un arôme exceptionnel et un goût remarquable. Pour préserver les arômes, cette gamme est proposée uniquement en grains entiers, afin que vous puissiez constater leur excellente qualité.