Der Café Crème - von Gourvita

Il Café Crème - di Gourvita

Il Café Crème è particolarmente adatto a macchine come DeLonghi, Saeco o JURA e si distingue per la crema eccellente e un aroma straordinario. Puoi usarlo per preparare espresso e caffè. È la scelta migliore come base per cappuccino e latte macchiato.

Agricoltori come Don George coltivano caffè davvero speciali in piccole fincas sugli altopiani dell’Honduras. Il clima qui è unico e non c’è da stupirsi che il luogo si chiami «El Paraiso». Ogni chicco viene selezionato a mano e i nostri agricoltori ricevono una retribuzione equa, superiore al prezzo di mercato, che permette loro di vivere meglio. Tutti i caffè sono inoltre biologici al 100% e privi di additivi chimici.

Ci sono voluti molti anni prima che noi di Coffee-Nation trovassimo un espresso biologico capace di convincerci fino all’ultima sfumatura aromatica. I caffè e gli espresso devono essere all’altezza della classe premium di Coffee-Nation, perché è proprio questa filosofia che ha reso il nostro marchio il marchio degli intenditori! Con Coffee-Nation BIO & FAIR abbiamo realizzato il nostro desiderio: da un lato, acquistiamo i chicchi esclusivamente da una piantagione che conosciamo come le nostre tasche. Conosciamo per nome molti agricoltori, raccoglitori e addetti alla lavorazione e sappiamo, grazie alla certificazione biologica, che il caffè è di qualità eccezionale. Dall’altro, paghiamo un prezzo equo, concordato con attenzione, per i chicchi di caffè.

A differenza dei prodotti standard, l’efficienza non viene prima della qualità del piacere. Selezioniamo i chicchi perlopiù a mano e li tostiamo con un complesso processo di tostatura a tamburo, a calore molto basso. Anche se richiede fino a quattro volte più tempo rispetto alla «tostatura shock», garantisce un aroma straordinario e un gusto eccellente. Per preservarne l’aroma, forniamo questa linea solo in chicchi interi, così puoi apprezzarne l’eccellente qualità.