Honduras COMSA Marcala

Nel 2000, 62 coltivatori di caffè honduregni si sono uniti con l’obiettivo comune di convertire le proprie aziende dalla produzione convenzionale a quella biologica e hanno fondato COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). Nel 2001, con il sostegno di una fondazione chiamata Funder, COMSA ha ottenuto la certificazione biologica da Bio Latina, che le ha permesso di commercializzare il proprio caffè con un numero maggiore di acquirenti internazionali e di spuntare prezzi migliori. Nel febbraio 2006, COMSA ha poi richiesto e ottenuto la certificazione Fair Trade. COMSA utilizza il sovrapprezzo Fair Trade per finanziare numerosi progetti sociali, tra cui il pagamento degli stipendi degli insegnanti e l’acquisto di materiale scolastico. Con una tostatura scura, questo caffè è dolce e sciropposo, con note di cioccolato intenso e nocciola cremosa. Una tazza pulita e bilanciata.

Peso 12 oz. (340g)