Hacienda Esmeralda Noria Washed Geisha 4FB

Notes de dégustation

violette / fleur d’oranger / jasmin / pomme rouge

Douceur ●●●●○ Acidité ●●●●● Corps ●●●○○

Issu de la ferme détentrice du record mondial, à l’origine du Best of Panama 2025.
Lors d’une performance sans précédent au Best of Panama (BOP) 2025, Hacienda La Esmeralda a obtenu deux notes record mondiales — 98,00 points pour le Geisha Washed et 97,00 points pour le Geisha Natural — consolidant son héritage comme l’un des producteurs de café Geisha panaméen les plus exceptionnels. Ces résultats ont été célébrés par 22 juges internationaux lors de la dégustation de Boquete.

Le Geisha Washed 4FB Noria de Hacienda La Esmeralda offre une tasse élégante et raffinée, aux délicats arômes de violette et de fleur d’oranger, accompagnés de notes éclatantes de jasmin et de pomme rouge croquante. Son acidité vibrante et son corps soyeux créent une expérience nette, dominée par les notes florales, qui met en valeur la finesse et la complexité du Geisha panaméen.

Le procédé lavé souligne la clarté et la précision : les cerises sont entièrement lavées puis séchées lentement sur des lits surélevés, préservant l’équilibre de la structure et l’éclat floral du café.

À propos de la ferme et du producteur

Gérée par la famille Peterson, Hacienda La Esmeralda est la ferme qui a fait connaître le Geisha du Panama dans le monde entier, à partir de sa victoire au Best of Panama en 2004. Située sur les parcelles El Velo et Jaramillo, à Boquete, au Panama, et à environ 1 650–1 900 m d’altitude, la propriété bénéficie de conditions fraîches et brumeuses ainsi que de sols volcaniques, qui permettent aux arômes délicats du cultivar Geisha de s’exprimer pleinement.