Hacienda Esmeralda Noria Washed Geisha 4FB

Note di degustazione

viola / fiori d’arancio / gelsomino / mela rossa

Dolcezza ●●●●○ Acidità ●●●●● Corpo ●●●○○

Dalla fattoria detentrice del record mondiale, protagonista del Best of Panama 2025.
In un risultato senza precedenti al Best of Panama (BOP) 2025, Hacienda La Esmeralda ha ottenuto due punteggi da record mondiale: 98,00 punti per il Geisha Washed e 97,00 punti per il Geisha Natural, consolidando la sua reputazione di produttrice tra le più eccezionali di caffè Geisha panamense. Questi risultati sono stati celebrati da 22 giudici internazionali durante la degustazione di Boquete.

Hacienda La Esmeralda Noria Washed Geisha 4FB offre una tazza elegante e raffinata, con delicate note aromatiche di viola e fiori d’arancio, accompagnate da vivaci note di gelsomino e mela rossa croccante. La sua acidità vivace e il corpo setoso creano un’esperienza pulita, dominata dai sentori floreali, che mette in risalto la finezza e la complessità del Geisha panamense.

La lavorazione washed esalta la limpidezza e la precisione: le ciliegie vengono lavate completamente e asciugate lentamente su letti rialzati, preservando la struttura equilibrata e la brillantezza floreale del caffè.

La fattoria e il produttore

Hacienda La Esmeralda, gestita dalla famiglia Peterson, è la fattoria che ha portato il Geisha di Panama alla ribalta mondiale, a partire dalla vittoria al Best of Panama del 2004. Situata nei lotti El Velo e Jaramillo a Boquete, Panama, a circa 1.650–1.900 m di altitudine, la tenuta beneficia di condizioni fresche e nebbiose e di suoli vulcanici che permettono ai delicati aromi della varietà Geisha di esprimersi appieno.