Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter
Caldona, Cauca, Colombia
- Lavato
- Monorigine
Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter è un caffè da Colombia, venduto da Epoch Chemistry (Canada). Regione: Caldona, Cauca. Lavorazione: lavato. Varietà: Pink Bourbon. Note di degustazione del torrefattore: pineapple, white chocolate, florals. Prezzo: da 18,47 CA$ a 168,52 CA$, secondo il formato. Cioè da 73,88 CA$ al chilo.
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da18,47 CA$
≈ 73,88 CA$ / kg
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- Sede della torrefazione
- Canada
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Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Pineapple
- White chocolate
- Florals
Formati e prezzi
| Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|
| 250g | 73,88 CA$ | 18,47 CA$ ↗ |
| 2lb | 80,02 CA$ | 72,59 CA$ ↗ |
| 5lb | 74,30 CA$ | 168,52 CA$ ↗ |
Descrizione
Siamo felici di dare nuovamente il benvenuto al Pink Bourbon di Paola.
Coltivato da Paola Trujillo a Patio Bonito, questo microlotto è un Pink Bourbon brillante e floreale, dalla struttura decisamente elegante. Le ciliegie di caffè vengono sottoposte a una fermentazione aerobica a secco di 24 ore, poi riposano in GrainPro per 50 ore a temperatura controllata (mantenuta sotto i 22 °C). Dopo la spolpatura e un lavaggio delicato, il caffè completa l’essiccazione su letti rialzati fino a raggiungere il livello di umidità ideale.
Il Pink Bourbon è ancora oggetto di studi, e molti ritengono che possa essere una mutazione individuata per la prima volta a circa 2100 MASL a San Adolfo, Huila: uno dei motivi per cui è diventato una varietà così ricercata nel caffè specialty colombiano.
Dettagli
Regione: Caldona, Cauca
Fattoria: Patio Bonito Processo: Washed EF2 Varietà: Pink Bourbon Altitudine: 1650 MASL Punteggio: 89.25 Note di degustazione: ananas, cioccolato bianco, note floreali,
Domande su Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter
Che sapore ha Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter?
Note di degustazione del torrefattore: pineapple, white chocolate, florals. Gruppi aromatici: fruttato, floreale e cioccolato.
Da dove viene Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter?
Origine: Colombia. Regione: Caldona, Cauca. Produttore: Patio Bonito. Altitudine: 1650 m. Varietà: Pink Bourbon.
Come viene lavorato Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter?
Metodo di lavorazione: lavato.
Quanto costa Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter?
Prezzo: da 18,47 CA$ a 168,52 CA$, secondo il formato. Cioè da 73,88 CA$ al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter?
Nel negozio online di Epoch Chemistry: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Secondo il suo negozio, spedisce in Canada, Isola Ascensione, Andorra, Emirati Arabi Uniti, Afghanistan, Antigua e Barbuda e altri 231 paesi. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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