Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter
Caldona, Cauca, Colombia
- Lavado
- Origen único
Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter es un café de Colombia, a la venta en Epoch Chemistry (Canadá). Región: Caldona, Cauca. Proceso: lavado. Variedad: Pink Bourbon. Notas de cata del tostador: pineapple, white chocolate, florals. Precio: de 18,47 CAD a 168,52 CAD, según el formato. Es decir, desde 73,88 CAD el kilo.
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desde18,47 CAD
≈ 73,88 CAD / kg
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- Sede del tostador
- Canadá
- Envío a
- España · ✓ Sí, según la tienda del tostador
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Pineapple
- White chocolate
- Florals
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 250g | 73,88 CAD | 18,47 CAD ↗ |
| 2lb | 80,02 CAD | 72,59 CAD ↗ |
| 5lb | 74,30 CAD | 168,52 CAD ↗ |
Descripción
Nos alegra dar de nuevo la bienvenida a Pink Bourbon de Paola en nuestra selección.
Cultivado por Paola Trujillo en Patio Bonito, este microlote es un Pink Bourbon brillante y floral, con una estructura sumamente elegante. Las cerezas se someten a una fermentación aeróbica en seco de 24 horas y, después, reposan en GrainPro durante 50 horas a temperatura controlada (por debajo de 22 °C). Tras el despulpado y un lavado suave, el café termina de secarse en camas elevadas hasta alcanzar el nivel de humedad ideal.
Pink Bourbon sigue siendo objeto de investigación, y muchos creen que podría ser una mutación descubierta por primera vez a unos 2100 m s. n. m. en San Adolfo, Huila, una de las razones por las que se ha convertido en una variedad tan codiciada en el café de especialidad colombiano.
Detalles
Región: Caldona, Cauca
Finca: Patio Bonito Proceso: Washed EF2 Variedad: Pink Bourbon Altitud: 1650 m s. n. m. Puntuación: 89,25 Notas de cata: piña, chocolate blanco, notas florales,
Preguntas sobre Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter
¿A qué sabe Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter?
Notas de cata del tostador: pineapple, white chocolate, florals. Grupos de sabores: afrutado, floral y chocolate.
¿De dónde viene Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter?
Origen: Colombia. Región: Caldona, Cauca. Productor: Patio Bonito. Altitud: 1650 m. Variedad: Pink Bourbon.
¿Cómo se procesa Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter?
Proceso: lavado.
¿Cuánto cuesta Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter?
Precio: de 18,47 CAD a 168,52 CAD, según el formato. Es decir, desde 73,88 CAD el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Epoch 9 - Paola's Pink Bourbon Filter?
En la tienda online de Epoch Chemistry: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía a Canadá, Isla de la Ascensión, Andorra, Emiratos Árabes Unidos, Afganistán, Antigua y Barbuda y 231 países más. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
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