Oren's Coffee NYCGuatemala El Progreso SHB
Guatemala
- Pure origine
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à partir de21,00 $US
≈ 61,73 $US / kg
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Un parfum sucré, une acidité équilibrée et une grande douceur
Formats et prix
| Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|
| 12oz | 61,73 $US | 21,00 $US ↗ |
| 1lb | 61,73 $US | 28,00 $US ↗ |
| 5lb | 61,73 $US | 140,00 $US ↗ |
Description
Le département d’El Progreso est peu connu pour son café guatémaltèque. Pourtant, le climat, l’altitude et les cultivars rendent ce café unique. On y cultive principalement les variétés Bourbon, Caturra, Catuai et Pache. Toutes donnent une tasse de bonne à excellente qualité.
SHB est le grade le plus élevé du café du Guatemala et exige une production à plus de 1 350 m d’altitude. Ce SHB est cultivé jusqu’à 2 000 m d’altitude. Associées aux nuits fraîches et aux précipitations régulières, ces conditions ralentissent la maturation des cerises de café et rendent les grains plus denses, plus sucrés et plus complexes. Une très belle découverte !
Avis
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