Ethiopia Yirgacheffe

Présentation du café

Torréfaction moyennement claire | Vive et fruitée | USDA Organic + Fairtrade

Notes de dégustation : citron. Myrtille. Mûre. Des accents d’agrumes frais et de fleurs.

Vif. Floral. Tout droit venu du berceau du café.

Le Yirgacheffe éthiopien est un café d’origine unique vibrant, aux racines profondes.
Cultivés en altitude, dans la zone de Gedeo, à plus de 2 286 mètres au-dessus du niveau de la mer, ces grains d’Arabica d’une variété ancienne sont séchés au soleil et lavés, pour une tasse aux notes d’agrumes, nette et légèrement sauvage (dans le meilleur sens du terme).
Attendez-vous à des notes juteuses de citron, de myrtille et de mûre, avec une acidité vive qui réveille vos papilles sans les submerger.
Si vous découvrez le café de spécialité ou souhaitez explorer un café un peu plus fruité, celui-ci est une excellente porte d’entrée.

Ce qui le rend unique :
Cultivé à 2 286 mètres d’altitude, dans la légendaire zone de Gedeo, en Éthiopie
Naturellement vif (pH 5,0), avec une finale nette et franche
Biologique, Fairtrade, casher
Séché sur patio et lavé pour plus de clarté et de régularité

À savourer avec :
Une playlist du dimanche, des bols de fruits et cette première gorgée qui vous fait dire « waouh ».