Ethiopia Ardi Natural Sidama

Un favori culte. Une légende vivante. De retour.

L’Éthiopie est le berceau du café — le pays où il a été découvert, cultivé et intégré à la vie quotidienne. Cet héritage se retrouve dans chaque sachet d’Ardi Natural. Fruité, vibrant et inimitable, c’est le café auquel on revient année après année.

Notes de dégustation

Mangue séchée · Miel · Fraise · Pastèque

Torréfaction : Claire

Corps : Juteux Acidité : Délicate

Procédé : Naturel, séché sur des lits africains surélevés

Ancré dans la tradition

Ardi est issu de la récolte d’environ 300 petits producteurs dont les terres entourent la station de traitement du café de Megado, près de Damo, un village de Sidama. Ces producteurs récoltent le café comme culture de rente — certains cultivent activement leurs parcelles, tandis que d’autres prennent soin des caféiers qui poussent à l’état sauvage sur leurs terres ou dans les forêts des hauts plateaux voisins. C’est le café tel qu’il a toujours existé en Éthiopie : indigène, sans hâte et profondément lié à la terre.

Le résultat

Notre torréfaction met en valeur le caractère vibrant et fruité de ce lot : mangue séchée, miel, fraise et pastèque dans une tasse juteuse et délicate.