Ethiopia Ardi Natural Sidama

Un grande classico amatissimo. Una leggenda vivente. Di nuovo disponibile.

L’Etiopia è la patria del caffè: il paese in cui è stato scoperto, coltivato e integrato nella vita quotidiana. Questa eredità vive in ogni confezione di Ardi Natural. Fruttato, vivace e inconfondibile, è il caffè che ogni anno spinge tante persone a tornare.

Note di degustazione

Mango essiccato · Miele · Fragola · Anguria

Tostatura: Chiara

Corpo: Succoso Acidità: Delicata

Lavorazione: Naturale, essiccato su letti rialzati africani

Radicato nella tradizione

Ardi proviene da circa 300 piccoli produttori, le cui terre circondano la stazione di lavorazione del caffè Megado, nei pressi di Damo, un villaggio a Sidama. Questi produttori raccolgono il caffè come coltura da reddito: alcuni coltivano attivamente i propri appezzamenti, altri si prendono cura degli alberi che crescono spontaneamente nei loro terreni o nelle foreste montane adiacenti. È il caffè come è sempre stato in Etiopia: autoctono, coltivato senza fretta e profondamente legato alla terra.

Il risultato

La nostra tostatura esalta il carattere vivace e fruttato di questo lotto: mango essiccato, miele, fragola e anguria, in una tazza succosa e delicata.