Ella | Guatemala | Washed

San Marcos, Guatemala

Lavé | Bourbon, Caturra, Catuai

1 600 m

« Ella » signifie « elle » en espagnol et donne son nom à ce projet caféier. Ce café est le fruit d’une collaboration entre des exploitations guatémaltèques exclusivement détenues par des femmes. Le trio de femmes à la tête du projet est composé de Sofia Plocharski, Jovita Castillo et Rita Cohen.

Ce café porte l’héritage de celles et ceux qui l’ont cultivé avant nous et le legs qu’ils espèrent transmettre aux générations suivantes.

Après avoir rencontré Sofia en 2022, nous avons su que nous voulions travailler avec elle, et nous utilisons son café depuis.

1 % des ventes d’Ella sont reversées à des organisations à but non lucratif au Guatemala qui œuvrent en faveur des femmes !

Dans ce café lavé, vous goûterez à ce profond héritage à travers des notes de chocolat et de caramel au beurre qui emplissent votre palais et vous donnent envie d’une autre gorgée.