El Salvador Bourbon

De quoi s’agit-il ?

Ce café El Salvador Red Bourbon offre une tasse généreuse en corps. Un café juteux aux notes vives et délicates. La culture de ce café lui confère son corps généreux et sa douceur naturelle. Presque tous les cafés salvadoriens poussent à l’ombre, ce qui bénéficie non seulement à l’écosystème et aux sols, mais aussi aux grains. Comme les cerises de café cultivées à l’ombre mûrissent plus lentement, elles donnent souvent un goût plus complexe et plus aromatique que celles des autres cafés. Cette maturation plus lente apporte aussi une douceur mûre, presque miellée.

À qui s’adresse-t-il ?

Probablement à vous. La polyvalence de ces grains séduira tous les amateurs de café. Avec son corps généreux, son acidité douce et ses notes sucrées, il plaît généralement au plus grand nombre, comme beaucoup de cafés d’Amérique centrale. Et si le développement durable vous tient à cœur, ce café pourrait vous convenir : sa culture contribue à préserver l’écosystème, n’utilise pas de pesticides et améliore la qualité des sols, au bénéfice des cultures de café, des plantes locales et des animaux.