El Salvador Bourbon

¿Qué es?

Este café de variedad Red Bourbon de El Salvador ofrece una taza con mucho cuerpo. Un café jugoso, de sabor ligero y brillante. Su cuerpo y dulzor natural se deben a la forma en que se cultiva. Casi todos los cafés salvadoreños se cultivan a la sombra, lo que no solo beneficia al ecosistema y al suelo, sino también al grano. Como los cafés cultivados a la sombra tardan más en madurar, suelen tener un sabor más complejo y más intenso que otros cafés. La maduración lenta también contribuye a su dulzor maduro, casi como la miel.

¿Para quién es?

Probablemente, para ti. La versatilidad de este grano conquistará a cualquier amante del café. Su sabor con mucho cuerpo, acidez suave y notas dulces suelen gustar a todo el mundo, como ocurre con muchos cafés de Centroamérica. Y si te interesa la sostenibilidad, este podría ser tu café: contribuye al ecosistema, está libre de pesticidas y mejora la calidad del suelo para los cafetos, así como para otras plantas y animales autóctonos de los alrededores.