El Salvador - Mario Valiente: Carbonic Maceration

Ce n’est pas du vin, mais le café est transformé de la même manière… alors forcément, ça nous intéresse. Carbonic Maceration est un assemblage unique, qui évoque l’énergie d’un verre de Pinot Noir en soirée (oui, oui !). Ces cerises de café sont volontairement stockées et infusées au CO2 pour faire ressortir des saveurs riches et une finale vive. Avec ses notes romantiques de chocolat noir et de fraise, cette tasse vous donnera envie de décrocher la lune. Sa personnalité terreuse vous rappellera de garder les pieds sur terre. C’est le cas de le dire. ????