El Salvador - Mario Valiente: Carbonic Maceration

Nu e vin, dar este procesată în același fel… așa că, firește, ne-a stârnit interesul. Carbonic Maceration este un blend aparte, cu o energie asemănătoare unui pahar de Pinot Noir savurat seara (ăă, da?) Aceste cireșe de cafea sunt păstrate în mod intenționat și infuzate cu CO2 pentru a dezvolta arome bogate și un postgust proaspăt. Cu note romantice de ciocolată neagră și căpșuni, cafeaua asta te va face să încerci să prinzi luna cu lasoul. Personalitatea ei pământie îți va aminti să rămâi cu picioarele pe pământ. Joc de cuvinte intenționat. ????