Ecuador Vilcabamba

Origine
Ce petit pays du nord-ouest de l’Amérique du Sud connaît des difficultés économiques, et pourtant, il produit un café merveilleux. Le Vilcabamba est considéré comme le meilleur du pays et pousse dans le cadre idyllique de la haute vallée du sud-est de l’Équateur, la « vallée des centenaires ». Située à environ 1 500 m d’altitude, elle s’enorgueillit d’abriter un nombre étonnamment élevé de personnes âgées en excellente santé. Une rivière de montagne riche en minéraux, le cadre idyllique et le climat favorable sont une bénédiction pour les habitants et les caféiers. Cultivé par les familles locales, il est ensuite lavé puis séché au soleil.

Caractère (moyen)
Véritable rareté, doté d’un bel équilibre, il offre des arômes délicats et un goût raffiné. Ses notes de noisette, florales et fruitées s’harmonisent à merveille. On peut y déceler des notes d’amande, de fleurs de lavande et de rhubarbe.

Prix de base
250g:             12,70 €    |    50,80 €   / 1000g
500g:             24,90 €    |    49,80 €  / 1000g
1000g:           49,30 €    |    49,30 €   / 1000g