Ecuador Vilcabamba

Origine
Il piccolo Paese nel nord-ovest del Sud America non ha vita facile dal punto di vista economico, eppure offre un caffè meraviglioso. Il Vilcabamba è considerato il migliore del Paese e cresce in un’idilliaca valle d’alta quota nel sud-est dell’Ecuador, la «Valle dei Centenari». Situata a circa 1500 m di altitudine, vanta la presenza di un numero sorprendentemente alto di persone anziane in ottima salute. Un fiume di montagna ricco di minerali, la tranquillità e il clima favorevole sono una benedizione per le persone e le piante di caffè. Coltivato dalle famiglie del posto, viene poi lavorato con metodo washed ed essiccato al sole.

Carattere (medio)
Una vera rarità, dall’equilibrio raffinato, ha aromi delicati e un gusto elegante. Presenta note di frutta a guscio, floreali e fruttate, armoniosamente bilanciate. Si possono apprezzare note di mandorla, fiori di lavanda e rabarbaro.

Prezzo base