East Timor - Rotutu
Timor oriental
- Pure origine
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≈ 43,00 £GB / kg
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Formats et prix
| Roast | Format | Wholebean or Ground | Mouture | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|---|---|
| Espresso Roast | 250g | Wholebean | – | 48,00 £GB | 12,00 £GB ↗ |
| Filter Roast | 250g | Wholebean | – | 48,00 £GB | 12,00 £GB ↗ |
| Filter Roast | 250g | Cafetiére Grind | – | 48,00 £GB | 12,00 £GB ↗ |
| Espresso Roast | 250g | Cafetiére Grind | – | 48,00 £GB | 12,00 £GB ↗ |
| Espresso Roast | 250g | – | Moulu pour espresso | 48,00 £GB | 12,00 £GB ↗ |
| Filter Roast | 250g | – | Moulu pour espresso | 48,00 £GB | 12,00 £GB ↗ |
| Filter Roast | 250g | – | Moulu pour filtre | 48,00 £GB | 12,00 £GB ↗ |
| Espresso Roast | 250g | – | Moulu pour filtre | 48,00 £GB | 12,00 £GB ↗ |
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| Roast | Format | Wholebean or Ground | Mouture | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|---|---|
| Espresso Roast | 1kg | Wholebean | – | 43,00 £GB | 43,00 £GB ↗ |
| Filter Roast | 1kg | Wholebean | – | 43,00 £GB | 43,00 £GB ↗ |
| Filter Roast | 1kg | Cafetiére Grind | – | 43,00 £GB | 43,00 £GB ↗ |
| Espresso Roast | 1kg | Cafetiére Grind | – | 43,00 £GB | 43,00 £GB ↗ |
| Espresso Roast | 1kg | – | Moulu pour espresso | 43,00 £GB | 43,00 £GB ↗ |
| Filter Roast | 1kg | – | Moulu pour espresso | 43,00 £GB | 43,00 £GB ↗ |
| Filter Roast | 1kg | – | Moulu pour filtre | 43,00 £GB | 43,00 £GB ↗ |
| Espresso Roast | 1kg | – | Moulu pour filtre | 43,00 £GB | 43,00 £GB ↗ |
Description
De retour pour sa cinquième année, Rotutu est un café que nous attendons toujours avec impatience.
Produit par une communauté de 16 agriculteurs au Timor oriental, ce lot met en valeur les progrès remarquables réalisés dans le traitement natural dans une région surtout connue pour ses cafés lavés.
Traité par le responsable de terrain Simão Pedro de Deus au centre de traitement de Daurfusu, le lot est soigneusement trié, fermenté pendant 12 heures, puis séché lentement sur des lits africains surélevés, sous des tunnels plastiques, pendant 34 jours.
Il en résulte une tasse vibrante et expressive, à l’acidité évoquant le vin, à la douceur crémeuse du caramel au beurre et aux notes tropicales d’ananas confit séché
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