Early Bird - Light Roast Blend

Économisez plus de 20 $ ! Avec ce sac de 5 lb, vous recevez bien cinq livres complètes. Vous achetez donc l’équivalent de plus de six sacs de 12 oz à chaque commande (6 × 12 oz = 72 oz, 5 × 1 lb/16 oz = 80 oz), ce qui coûterait 95,94 $. Notes de dégustation : agrumes, chocolat au lait, vif Méthode de traitement : lavé (voie humide) Les cafés torréfiés à la légère conservent davantage leurs caractéristiques uniques et distinctives d’origine que ceux torréfiés à tout autre degré. C’est pourquoi créer un assemblage à torréfaction légère est à la fois le défi le plus exigeant et le plus gratifiant. En créant Early Bird, nous voulions produire un café qui inciterait les amateurs de torréfactions moyennes et foncées à essayer une torréfaction légère. Nous souhaitions que cet assemblage offre une vivacité stimulante, avec une acidité arrondie par la douceur, des notes amères complexes et un corps généreux. Nous avons trouvé exactement ce que nous cherchions dans deux de nos cafés lavés préférés d’Afrique de l’Est. Pendant la torréfaction, nous développons juste assez les grains pour faire ressortir la douceur, les notes de chocolat et de subtiles notes de torréfaction. Nous gardons une torréfaction suffisamment légère pour préserver la belle vivacité d’agrumes, citron et citron vert, qui rend ces cafés si appréciés. Le résultat est un café merveilleusement équilibré et facile à boire, qui saura aussi satisfaire les connaisseurs. C’est un excellent choix pour les méthodes douces et il convient aussi très bien à la cafetière à piston. Si vous aimez les espressos intenses qui font saliver, cet assemblage fait mieux que presque toutes les autres torréfactions légères que nous ayons goûtées ! Chez Sugar Creek Coffee Roasters, nous sommes spécialisés dans la torréfaction artisanale de café en petits lots, réalisée à la main. Veuillez noter que les sacs de 5 lb prennent généralement un peu plus de temps à préparer, car nous n’avons pas toujours de café fraîchement torréfié immédiatement disponible dans cette quantité plus importante.