Early Bird - Light Roast Blend

Uwagi z cuppingu: cytrusy, mleczna czekolada, wyrazista kwasowość Metoda obróbki: washed (obróbka na mokro) Kawy jasno palone lepiej zachowują wyjątkowe, charakterystyczne cechy pochodzenia niż kawy palone w jakimkolwiek innym stopniu. Z tego powodu stworzenie blendu jasno palonego jest zarówno największym wyzwaniem, jak i największą satysfakcją. Tworząc Early Bird, chcieliśmy uzyskać kawę, która zachęci miłośników średnio i ciemno palonych kaw do spróbowania jasnego palenia. Zależało nam na blendzie o energetyzującej, wyrazistej kwasowości, zrównoważonej słodyczą, złożonymi nutami goryczki i pełnym body. Znaleźliśmy dokładnie to, czego szukaliśmy, w dwóch naszych ulubionych kawach washed z Afryki Wschodniej. Podczas palenia rozwijamy ziarna na tyle, by wydobyć słodycz, nuty czekolady i subtelne nuty palenia. Palimy je na tyle jasno, by zachować piękną, cytrusową wyrazistość cytryny i limonki, która sprawia, że te kawy są tak pożądane. Efektem jest doskonale zrównoważona, łatwa w piciu kawa, która zadowoli również koneserów. To znakomity wybór do przelewu i dobrze sprawdzi się też we french pressie. Jeśli lubisz intensywne espresso o mocno wyczuwalnej kwasowości, ten blend sprawdzi się lepiej niż niemal każda inna jasno palona kawa, jaką mieliśmy okazję pić! W Sugar Creek Coffee Roasters specjalizujemy się w rzemieślniczym paleniu kawy w małych partiach.