DINZLER Coffee Maragogype

Le café Maragogype de DINZLER est un type de café élaboré à partir de grains dits Maragogype, dont le nom fait référence à la ville portuaire brésilienne de Maragogipe, où il est cultivé. Dans le monde du café, le Maragogype occupe une place de choix. Cela tient d’une part à sa rareté et, d’autre part, à sa taille impressionnante, qui vaut à ces grains caractéristiques le surnom de grains éléphant. Ils sont presque deux fois plus gros que les grains de café classiques et, une fois torréfiés, donnent un café merveilleusement doux, aux notes de noisette et à l’acidité délicate. Ce grain noble et élégant séduit par son arôme intense, particulièrement agréable avec du lait. Comme tous les cafés de la torréfaction DINZLER, le Maragogype est affiné selon un procédé de torréfaction lente au tambour.