COLOMBIA, WOMEN ARGCAFEE (WOMEN PRODUCERS)

ARGCAFEE (Association de Transformadores y Comercializadores de Cafe Especiales de Argelia Cauca) est une association fondée en 2014, qui ne comptait alors que 17 producteurs membres, tous déterminés à trouver pour leur café un meilleur débouché que le marché commercial auquel ils le destinaient, à la fois pour obtenir de meilleurs prix et mieux mettre en valeur la qualité de leur café. Argelia étant relativement isolée, les petits producteurs de la région avaient du mal à accéder au marché et à peser dans les négociations de vente.

Grâce à leur travail, l’association compte aujourd’hui plus de 230 membres, dont environ 150 sont actuellement actifs dans la production et livrent des lots à l’association. L’histoire de la communauté a été éclipsée par les conflits armés et la production de cultures illicites, mais ARGCAFEE contribue à en transformer le récit grâce au commerce du café.

Ensemble, ils mettent en œuvre des techniques de production durable grâce à la formation, commercialisent les cafés de leurs membres et nouent des liens avec les acheteurs, attirent les jeunes dans le secteur grâce à des formations dispensées à l’ITARG (El Instituto Tecnico Argcafee) et créent des voies durables et légales vers la prospérité grâce à leurs programmes Women Producer et Coca Substitution.

Ce lot a été élaboré avec les productrices d’ARGCAFEE. 78 femmes participent à ce programme et 44 autres ont fait part de leur intention de les rejoindre. Le programme Women Producer vise à reconnaître et à encourager les nombreuses femmes qui travaillent dans la filière du café.

Ce café fait également partie du programme Coca Substitution.

Le programme Coca Substitution est un partenariat entre Café Imports, Banexport et ARGCAFEE, créé pour promouvoir la culture de plantes légales telles que le café, à la place de cultures illicites comme la coca. Le partenariat gère une pépinière à Argelia, dans le Cauca, où sont cultivées des variétés à haut rendement et résistantes à la rouille orangée du caféier, tout en proposant aux membres d’ARGCAFEE une formation et un accompagnement agronomiques.

Le programme de substitution apporte également son soutien en garantissant l’achat des récoltes par Café Imports et Banexport à des prix supérieurs à la moyenne. Grâce à ces primes, les producteurs sont encouragés à se tourner vers la culture de plantes légales, qui constituent une source de revenus durable, et à réduire la dépendance de la communauté à l’égard du narco-État en Colombie. Le programme entend s’attaquer aux causes profondes de la culture de plantes illicites, telles que la pauvreté, le manque d’éducation et l’accès limité aux marchés. En fournissant aux producteurs les outils et les connaissances nécessaires, il leur offre un autre moyen de subsistance et réduit ainsi le recours aux cultures illicites.

Grâce à la culture de café de spécialité, les producteurs peuvent accéder aux marchés officiels et gagner davantage, améliorant ainsi leurs conditions de vie. En outre, le programme favorise la durabilité environnementale en encourageant les pratiques agricoles durables et en réduisant les effets négatifs associés à la culture de plantes illicites.

Dans l’ensemble, le programme propose une approche globale pour lutter contre la culture de plantes illicites, en s’attaquant aux facteurs socio-économiques sous-jacents et en promouvant des solutions durables. ARGCAFEE s’est associé à Banexport en 2017, et le groupe dispose désormais d’un entrepôt et d’un laboratoire de dégustation ; ce dernier emploie à temps plein cinq professionnels, tous jeunes membres de familles de caféiculteurs depuis plusieurs générations, qui ont choisi de rester dans l’entreprise familiale — une préoccupation majeure aujourd’hui, puisque l’âge moyen d’un producteur de café dépasse 55 ans. Avec des prix aussi bas, il est difficile d’inciter les jeunes à rester dans la production de café. L’organisation est dirigée démocratiquement par un directeur, un représentant légal, un représentant des producteurs, un comptable, un secrétaire et une équipe technique, tous élus par les membres lors d’un vote.

Notes de dégustation : panela et sucre caramélisé, avec des arômes d’orange séchée. Acidité vive et douceur suave évoquant les bonbons.
Niveau de torréfaction : moyenne
Variétés : Castillo, Colombia
Procédé : lavé
Altitude : 1 300–1 500 m d’altitude