COLOMBIA, WOMEN ARGCAFEE (WOMEN PRODUCERS)

ARGCAFEE (Association de Transformadores y Comercializadores de Cafe Especiales de Argelia Cauca) este o asociație înființată în 2014, cu doar 17 producători membri, hotărâți să găsească pentru cafeaua lor o piață mai bună decât cea comercială căreia o livrau, atât pentru a obține prețuri mai bune, cât și pentru a-și pune mai bine în valoare calitatea cafelei. Fiind relativ izolată, localitatea Argelia le-a îngreunat micilor fermieri din zonă accesul la piață și le-a limitat puterea de negociere.

Datorită muncii lor, asociația a crescut până la peste 230 de membri, dintre care aproximativ 150 sunt în prezent activi în cultivarea cafelei și livrează loturi asociației. Istoria comunității a fost umbrită de conflictul armat și de cultivarea culturilor ilegale, dar ARGCAFEE schimbă această narațiune prin comerțul cu cafea.

Împreună, pun în aplicare tehnici de producție sustenabile prin instruire, comercializează cafelele membrilor și dezvoltă relații cu cumpărătorii, atrag tinerii în industrie prin educație la ITARG (El Instituto Tecnico Argcafee) și creează căi sustenabile și legale către prosperitate prin programele Women Producer și Coca Substitution.

Acest lot a fost dezvoltat împreună cu femeile producătoare din ARGCAFEE. 78 de femei participă la acest program, iar alte 44 și-au exprimat intenția de a li se alătura. Programul Women Producer a fost conceput pentru a le identifica și încuraja pe numeroasele femei din industria cafelei.

În plus, această cafea face parte și din programul Coca Substitution.

Programul Coca Substitution este un parteneriat între Café Imports, Banexport și ARGCAFEE, creat pentru a promova cultivarea unor culturi legale, precum cafeaua, în locul culturilor ilegale, precum coca. Parteneriatul administrează o pepinieră în Argelia, Cauca, unde cultivă soiuri cu randament ridicat și rezistente la rugina frunzelor de cafea și oferă membrilor ARGCAFEE instruire și asistență agronomică.

Programul de substituție oferă sprijin și prin garanția că Café Imports și Banexport vor cumpăra cafeaua la prețuri peste medie. Prin aceste prime, fermierii sunt încurajați să cultive plante legale, care le oferă o sursă sustenabilă de venit, și să reducă dependența comunității de narco-stat în Columbia. Programul urmărește să abordeze factorii de bază care contribuie la cultivarea plantelor ilegale, precum sărăcia, lipsa educației și accesul limitat la piețe. Oferindu-le fermierilor instrumentele și cunoștințele necesare, programul le pune la dispoziție o alternativă de trai, reducând astfel dependența de culturile ilegale.

Prin cultivarea cafelei de specialitate, fermierii pot avea acces la piețele formale și pot obține venituri mai mari, îmbunătățindu-și nivelul de trai. În plus, programul promovează sustenabilitatea mediului încurajând practici agricole sustenabile și reducând efectele negative asociate cultivării plantelor ilegale.

Per ansamblu, programul oferă o abordare cuprinzătoare a problemei cultivării plantelor ilegale, abordând factorii socioeconomici de bază și promovând alternative sustenabile. ARGCAFEE a încheiat un parteneriat cu Banexport în 2017, iar grupul are acum un depozit și un laborator de cupping; laboratorul are cinci angajați permanenți, toți tineri din familii de cultivatori de cafea cu mai multe generații de experiență, care au ales să rămână în afacerea familiei — o preocupare majoră în zilele noastre, când vârsta medie a unui cultivator de cafea depășește 55 de ani. Este dificil să-i încurajezi pe tineri să rămână în producția de cafea când prețurile sunt atât de mici. Organizația este condusă democratic, având un director, un reprezentant legal, un reprezentant al producătorilor, un contabil, un secretar și personal tehnic, aleși cu toții prin votul membrilor.

Note de gust: Panela și zahăr ars, cu arome de portocală uscată. Aciditate acrișoară și dulceață domoală, ca de bomboane.
Nivel de prăjire: Mediu
Varietăți: Castillo, Colombia
Procesare: Washed
Altitudine: 1300-1500 m s.n.m.