COLOMBIA / DEVELOPMENT LOT

Une tasse douce et équilibrée aux notes de fraises et de crème.

Ce lot illustre l’esprit collaboratif de la culture expérimentale. L’assemblage associe des cafés traités par voie naturelle et soumis à une fermentation prolongée, issus de plusieurs jeunes producteurs, pour créer un équilibre harmonieux entre des notes fruitées éclatantes et de riches nuances de chocolat. Les cafés Red Fruits de Sebastian Ramirez sont intégrés afin de préserver la constance des saveurs en tasse. En soutenant ces petits producteurs, vous favorisez l’apprentissage pratique et l’innovation dans la culture du café, tout en savourant une tasse élaborée avec soin.

En dégustant ce café, nous nous sommes remémoré les samedis matins de notre enfance, à regarder des dessins animés en pyjama et à manger une grande pile de gaufres garnies de fraises et de crème fouettée ! Nous espérons que vous apprécierez ce café et qu’il vous fera retrouver la même nostalgie !

Disponible en sacs de 12 oz, 2 lb et 5 lb

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Ferme : Young Producer Development Lot
Région : Antioquia, Quindio et Huila
Variété : Castillo et Caturra
Procédé : Naturel et fermentation prolongée
Altitude : 1 700 m d’altitude
Importateur : Unblended