COFFEE BEANS YEMEN
45,30 $US
- notes fruitées et fine saveur d’agrumes
- Arabica
- grains
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- Pays du torréfacteur
- France
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, le torréfacteur y est installé
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- fruity, citrus
- Acidité
- Fruitily acidic finish.
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre
- Pays d’origine
- Yémen
- Pays de fabrication
- France
Description
CAFÉ EN GRAINS DU YÉMEN
Un café aux notes fruitées et à la fine saveur d’agrumes. Le café yéménite est rare et exceptionnel. Les variétés endémiques d’Arabica ont la particularité d’être cultivées à très haute altitude, jusqu’à 2 500 mètres.
Le pays connaît un climat aride et un environnement hostile. Pour bénéficier de conditions plus favorables (un climat tempéré et des sols fertiles), les caféiers ont la particularité d’être cultivés à très haute altitude, jusqu’à 2 500 m. Les variétés d’Arabica présentes au Yémen sont également uniques. Outre les conditions naturelles, les familles de producteurs de café yéménites se transmettent un savoir-faire agricole de génération en génération. À la fin du processus, le café est déposé sur des lits de séchage. Toutes ces caractéristiques uniques donnent au café un profil atypique.
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