Novell Café de Finca Ethiopia Yirgacheffe
34,90 $US
Café de spécialité monovariétal de la coopérative de producteurs de café Oromia, dans la région de Yirgacheffe, au sud de l’Éthiopie, torréfié selon une courbe optimale et conditionné en paquets de 250 grammes. Doté d’une valve unidirectionnelle, il conserve toute sa fraîcheur et ses qualités.
Format :
4 paquets de 250 g.
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- Pays du torréfacteur
- Espagne
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Mouture
- En grains
- Notes de dégustation
- Floral notes of orange blossom and jasmine, fruity notes of tangerine, lemon and grape
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Format
- 4 (boîte)
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Éthiopie
Description
C’est un café Arabica cultivé entre 1 770 et 2 200 mètres d’altitude et traité par séchage naturel. Il offre un parfum, un arôme et une saveur d’une complexité exquise, avec des notes florales de fleur d’oranger et de jasmin, des notes fruitées de mandarine, de citron et de raisin, qui s’expriment remarquablement aux côtés d’épices comme la cardamome et de légères notes de cacao. La tasse présente un équilibre acidulé bien marqué.
Avis
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