Cafea Specialty Columbia Wild Caturron
Colombie
- Anaérobie
- Pure origine
Cafea Specialty Columbia Wild Caturron est un café d’origine Colombie, vendu par Il Caffe (Roumanie). Traitement : anaérobie. Variété : Caturron. Notes de dégustation du torréfacteur : yellow fruits. cherries, blackberries, pears, spiced malic acidity, vanilla cream. Prix : de 82,00 RON à 164,00 RON, selon le format. Soit à partir de 328,00 RON le kilo.
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à partir de82,00 RON
≈ 328,00 RON / kg
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- Pays du torréfacteur
- Roumanie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Café de spécialité de Colombie obtenu par fermentation aérobie de 36 heures et anaérobie de 114 heures.
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Yellow fruits. Cherries
- Blackberries
- Pears
- Spiced malic acidity
- Vanilla cream
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Moulu pour espresso | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Moulu pour ibrik | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Filtru | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| V60 | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
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| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Moulu pour espresso | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Moulu pour ibrik | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Filtru | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| V60 | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
Description
Notes de dégustation : un mélange de fruits rouges et jaunes. Cerises, mûres, poires, une acidité malique épicée et un corps persistant. Finale caractérisée par le chocolat au lait et la crème à la vanille
Variété : Caturron
Score : 87
Altitude : 1600 m
Ferme : El Mirador
Procédé : lavé, fermentation aérobie et anaérobie
Le procédé est particulier, avec un mélange de 36 heures de fermentation aérobie, puis 114 heures de fermentation anaérobie dans des sacs en plastique. Le café est ensuite séché selon un procédé mécanisé, qui dure 8 jours dans des silos à une température de -45 degrés Celsius, afin de préserver les saveurs intenses développées pendant la fermentation.
Édition limitée.
Questions sur Cafea Specialty Columbia Wild Caturron
Quel goût a Cafea Specialty Columbia Wild Caturron ?
Notes de dégustation du torréfacteur : yellow fruits. cherries, blackberries, pears, spiced malic acidity, vanilla cream. Familles d’arômes : fruité, caramel et sucré et épicé.
D’où vient Cafea Specialty Columbia Wild Caturron ?
Origine : Colombie. Producteur : El Mirador. Altitude : 1 600 m. Variété : Caturron.
Comment Cafea Specialty Columbia Wild Caturron est-il traité ?
Méthode de traitement : anaérobie.
Combien coûte Cafea Specialty Columbia Wild Caturron ?
Prix : de 82,00 RON à 164,00 RON, selon le format. Soit à partir de 328,00 RON le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Cafea Specialty Columbia Wild Caturron ?
Dans la boutique en ligne de Il Caffe : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
Avis
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