Cafea Specialty Columbia Wild Caturron
Colombia
- Anaerobico
- Monorigine
Cafea Specialty Columbia Wild Caturron è un caffè da Colombia, venduto da Il Caffe (Romania). Lavorazione: anaerobico. Varietà: Caturron. Note di degustazione del torrefattore: yellow fruits. cherries, blackberries, pears, spiced malic acidity, vanilla cream. Prezzo: da 82,00 RON a 164,00 RON, secondo il formato. Cioè da 328,00 RON al chilo.
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da82,00 RON
≈ 328,00 RON / kg
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Caffè specialty della Colombia, ottenuto con 36 ore di fermentazione aerobica e 114 ore di fermentazione anaerobica.
Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Yellow fruits. Cherries
- Blackberries
- Pears
- Spiced malic acidity
- Vanilla cream
Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Macinato per espresso | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Macinato per moka | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Macinato per AeroPress | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Macinato per French Press | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Macinato per ibrik | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| Filtru | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
| V60 | 250g | 328,00 RON | 82,00 RON ↗ |
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| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Macinato per espresso | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Macinato per moka | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Macinato per AeroPress | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Macinato per French Press | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Macinato per ibrik | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| Filtru | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
| V60 | 500g | 328,00 RON | 164,00 RON ↗ |
Descrizione
Note di degustazione: un mix di frutti rossi e gialli. Ciliegie, more, pere, un’acidità malica speziata e un corpo persistente. Retrogusto caratterizzato da cioccolato al latte e crema alla vaniglia
Varietà: Caturron
Punteggio: 87
Altitudine: 1600 m
Fattoria: El Mirador
Processo: lavato, fermentazione aerobica e anaerobica
La lavorazione è particolare: un mix di 36 ore di fermentazione aerobica, seguite da 114 ore di fermentazione anaerobica in sacchi di plastica. Il caffè viene poi essiccato con un processo meccanizzato, che dura 8 giorni in silos a una temperatura di -45 gradi Celsius, per preservare il gusto intenso sviluppato durante la fermentazione.
Edizione limitata.
Domande su Cafea Specialty Columbia Wild Caturron
Che sapore ha Cafea Specialty Columbia Wild Caturron?
Note di degustazione del torrefattore: yellow fruits. cherries, blackberries, pears, spiced malic acidity, vanilla cream. Gruppi aromatici: fruttato, caramello e dolce e speziato.
Da dove viene Cafea Specialty Columbia Wild Caturron?
Origine: Colombia. Produttore: El Mirador. Altitudine: 1600 m. Varietà: Caturron.
Come viene lavorato Cafea Specialty Columbia Wild Caturron?
Metodo di lavorazione: anaerobico.
Quanto costa Cafea Specialty Columbia Wild Caturron?
Prezzo: da 82,00 RON a 164,00 RON, secondo il formato. Cioè da 328,00 RON al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Cafea Specialty Columbia Wild Caturron?
Nel negozio online di Il Caffe: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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