Brazil Yellow Bourbon Coffee

Brazil Yellow Bourbon Pulped Natural

Notre Brazil Yellow Bourbon est une torréfaction claire à moyenne, remarquablement équilibrée. Yellow Bourbon est une variété de café dont les cerises mûrissent jaunes plutôt que rouges, réputée pour donner une tasse douce et soyeuse. Attendez-vous à des notes de fruits à noyau, raisin sec, caramel, praliné et chocolat, révélées par le procédé pulped natural.

Avec le procédé pulped natural, la peau des cerises est retirée et les grains sèchent avec une partie de la pulpe sucrée encore sur eux. Ce procédé est réputé apporter douceur et corps. Ce café est lisse et complexe, avec une finale soyeuse.

Pourquoi vous allez l’adorer !

• Variété Yellow Bourbon – Douce, avec un corps moyen et soyeux
• Pulped Natural – Des notes douces de fruits à noyau et de raisin sec
• Polyvalent et doux – Idéal en méthode douce, en café filtre ou en espresso
• Café brésilien – Originaire du plus grand pays producteur de café au monde

Détails de la torréfaction

• Niveau de torréfaction : Claire à moyenne
• Notes de dégustation : Fruits à noyau, raisin sec, caramel, praliné, chocolat
• Arômes : Doux, floral, noisette
• Corps : Moyen, soyeux
• Acidité : Équilibrée
• Procédé : Pulped Natural
• Variété : Yellow Bourbon

Questions fréquentes

Quel goût a Brazil Yellow Bourbon ? Une torréfaction claire à moyenne aux notes de fruits à noyau, de raisin sec, de caramel, de praliné et de chocolat, avec un corps moyen et soyeux et une acidité équilibrée.

Qu’est-ce que Yellow Bourbon ? Une variété de caféier Bourbon dont les cerises mûrissent jaunes plutôt que rouges.

Que signifie « pulped natural » ? La peau des cerises est retirée, mais les grains sèchent avec une partie de la pulpe collante encore sur eux, ce qui apporte douceur et corps à la tasse.

En grains ou moulu ? Les deux. Le sachet de 12 oz est disponible en grains ou moulu pour cafetière filtre, mouture fine ou French press ; le sachet de 2 lb en grains ou moulu pour cafetière filtre ; le sachet de 5 lb en grains, moulu pour cafetière filtre ou mouture fine.

Quels formats sont disponibles ? Sachets de 12 oz, 2 lb et 5 lb.

*À noter : Tous les cafés Blind Dog Coffee sont sans arômes ajoutés et contiennent uniquement des grains de café 100 % Arabica. Les notes de dégustation décrivent les nuances naturelles du profil gustatif et aromatique du café, et non des ingrédients.

Blind Dog Coffee Brazil Yellow Bourbon est disponible en sachets de 12 oz, 2 lb et 5 lb, en grains ou moulu.