Brazil - Fazenda Sertão [Women Producers]

Origine : Brésil Région : Carmo de Minas, Minas Gerais Ferme : Fazenda Sertão Variété : Yellow Bourbon Altitude : 1 200 m Process : Nature Le café révèle en tasse : « Miel, amande et chocolat. » Fazenda Sertão est une ferme de 850 hectares, dont 330 hectares sont plantés de caféiers de plusieurs variétés, notamment Red et Yellow Bourbon, Yellow Catucai et Yellow Catuai. La ferme cultive également des bananes et du maïs, et élève des vaches laitières. Cette ferme a une histoire d’amour : parmi les premiers producteurs de café de la région figurait Jose Isidro Pereira, un dentiste devenu producteur de café qui hérita de Fazenda Sertão à la mort de sa mère — un événement qui mit fin à sa carrière de dentiste, mais le conduisit à la caféiculture. En 1949, Jose Isidro rencontra « l’amour de sa vie », Nazareth, qui continue de gérer la ferme que son mari lui avait confiée. Les enfants de Nazareth et Jose Isidro — Francisco, Luiz Paulo, Clycia et Sandra — sont eux aussi producteurs de café et perpétuent la tradition familiale.