Brazil Decaffeinated Coffee - Swiss Water Decaf Process - Strength 4 - Decadent Decaf

Notes de dégustation du café décaféiné

Le Brésil est le premier producteur de café au monde. Sa production va des petites exploitations aux grands domaines, et la diversité exceptionnelle de ses sols, de ses climats régionaux et de ses températures en fait une origine fascinante, pleine de surprises.

Compte tenu de la place dominante du Brésil dans le monde du café, le profil en tasse d’un café classique du Brésil est, à certains égards, le plus répandu : une nette note de noisette, des notes de caramel doux-amer et un corps crémeux.

Intensité 4.

Notre café colombien décaféiné à torréfaction moyenne est décaféiné selon la méthode Swiss Water, mise au point par Swiss Water Decaffeinated Coffee Company. Le procédé consiste à laver les grains verts et à les faire tremper dans de l’eau chaude afin d’en extraire 99,9 % de la caféine.