Brazil Decaffeinated Coffee - Swiss Water Decaf Process - Strength 4 - Decadent Decaf

Notatki z cuppingu kawy bezkofeinowej

Brazylia jest największym producentem kawy na świecie — od małych gospodarstw po rozległe posiadłości — a niezwykle zróżnicowane gleby, regionalne klimaty i temperatury sprawiają, że to fascynujący region pochodzenia kawy, pełen niespodzianek.

Biorąc pod uwagę dominującą pozycję Brazylii w świecie producentów kawy, można powiedzieć, że profil smakowy klasycznej kawy z Brazylii jest jednym z najczęściej parzonych: wyraźne nuty orzechów, słodko-gorzkiego karmelu i kremowe body. 

Moc 4.

Nasza kawa bezkofeinowa z Kolumbii, palona na średnim stopniu, jest pozbawiana kofeiny metodą Swiss Water, opracowaną przez Swiss Water Decaffeinated Coffee Company. W tym procesie zielone ziarna są płukane i moczone w gorącej wodzie, co pozwala usunąć z nich 99,9% kofeiny.