Decaf Brazil

Średni stopień palenia

Pochodzenie: Brazylia
Obróbka: Natural
Nuty smakowe: Czekolada, orzechy, lekka kwasowość

Historia

Klasyczny wybór dla każdego miłośnika kawy, który chce cieszyć się głębią smaku bez kofeiny. Ta kawa wyróżnia się wyrazistą, przyjemną rześkością dzięki średniemu stopniowi palenia, który równoważy słodycz i kwasowość. W Old City Coffee wierzymy, że klienci zasługują na wysokiej jakości kawy bezkofeinowe, które nie tracą smaku. Powszechnie uważa się, że proces dekofeinizacji nieuchronnie osłabia smak, często kojarzony z kawami bezkofeinowymi. Nie zawsze tak jednak jest. Jeśli używa się wysokiej jakości ziaren i odpowiedniej metody obróbki, kawa bezkofeinowa zachowuje naturalne smaki. Pozyskujemy najwyższej jakości ziarna bezkofeinowe z Brazylii, oznaczone jako SSFC (Strictly Soft Fine Cup), które nadają wszystkim naszym mieszankom bezkofeinowym dodatkową głębię smaku.

Jak pozbawiono tę kawę kofeiny?

Te ziarna pozbawiono kofeiny metodą CO2, uważaną za jedną z bardziej naturalnych i przyjaznych dla środowiska metod dekofeinizacji. Pod ciśnieniem wtłacza się CO2 w ziarna, co pomaga wyodrębnić cząsteczki kofeiny. Inne naturalne smaki ziaren pozostają w dużej mierze zachowane, dzięki czemu jest to idealna metoda dla miłośników kawy, którzy chcą cieszyć się pełnią jej smaku bez kofeiny.