Decaf Brazil

Medium gebrand

Herkomst: Brazil
Verwerking: Natural
Wat we proeven: Chocolade, nootachtig, lichte aciditeit

Het verhaal

Een klassieke keuze voor iedere koffieliefhebber die van diepe smaken wil genieten zonder cafeïne. Deze koffie heeft een frisse, aangename levendigheid dankzij de medium branding, die de zoetheid en aciditeit in balans brengt. Bij Old City Coffee vinden we dat klanten recht hebben op hoogwaardige cafeïnevrije koffie die niet inlevert op smaak. Een veelvoorkomende misvatting is dat het cafeïnevrij maken van koffie van nature leidt tot de mindere smaak die vaak met decaf wordt geassocieerd. Maar dat is niet altijd zo. Als er hoogwaardige bonen en verwerkingsmethoden worden gebruikt, behoudt de cafeïnevrije koffie zijn natuurlijke smaken. We sourcen de beste cafeïnevrije bonen uit Brazil, aangeduid als SSFC, Strictly Soft Fine Cup. Dat geeft al onze decafblends extra diepte van smaak.

Hoe is deze koffie cafeïnevrij gemaakt?

Deze bonen zijn cafeïnevrij gemaakt met de CO2-verwerkingsmethode, die wordt beschouwd als een van de natuurlijkere en milieuvriendelijkere methoden. Onder druk wordt CO2 op de bonen gespoten, waardoor de cafeïnemoleculen worden onttrokken. Andere natuurlijke smaken in de boon blijven grotendeels behouden. Daardoor is dit een ideale methode voor koffieliefhebbers die zonder cafeïne willen genieten van de volle koffiebeleving.