Decaf Brazil

Prăjire medie

Origine: Brazilia
Procesare: Naturală
Note de gust: Ciocolată, note de nuci, aciditate ușoară

Povestea

O alegere clasică pentru orice iubitor de cafea care își dorește profunzime a gustului fără cofeină. Această cafea are o luminozitate proaspătă și plăcută, datorată prăjirii medii, care echilibrează dulceața și aciditatea. La Old City Coffee, credem că clienții merită opțiuni de cafea decofeinizată de înaltă calitate, fără compromisuri în privința gustului. O concepție greșită des întâlnită este că procesul de decofeinizare provoacă în mod inevitabil pierderea gustului asociată adesea cu cafelele decofeinizate. Dar nu este întotdeauna adevărat. Dacă se folosesc boabe și metode de procesare de înaltă calitate, cafeaua decofeinizată rezultată își păstrează aromele naturale. Ne aprovizionăm cu cele mai bune boabe decofeinizate din Brazilia, denumite SSFC, Strictly Soft Fine Cup, care conferă tuturor amestecurilor noastre decofeinizate o profunzime în plus.

Cum a fost decofeinizată această cafea?

Aceste boabe au fost decofeinizate prin metoda de procesare cu CO2, considerată una dintre metodele de decofeinizare mai naturale și mai prietenoase cu mediul. CO2 sub presiune este pulverizat asupra boabelor, contribuind la extragerea moleculelor de cofeină. Celelalte arome naturale din boabe se păstrează în mare parte, ceea ce face din aceasta o metodă ideală pentru iubitorii de cafea care vor să se bucure de întreaga experiență a gustului cafelei, fără cofeină.