BENATHIA MARACATURRA NATURAL

PAPAYE | MANGUE | MELON | MIEL |

Fondée en 1991 au cœur de Nueva Segovia, l’une des régions du Nicaragua les plus réputées pour la production de café, Finca Bethania s’étend sur 42 hectares où sont cultivées des variétés particulièrement intéressantes, comme Caturra, Catuaí, Catimor, Maracaturra et Java.

Les sœurs Ana et Martha Albir représentent la troisième génération de la famille à se consacrer à la production de café. L’histoire de la famille sur ces terres remonte toutefois à bien plus loin : leur arrière-grand-père possède des terres à Nueva Segovia depuis 1930.

La philosophie de Finca Bethania est résolument tournée vers la durabilité et la protection de l’environnement. L’eau utilisée au cours du processus de production est recyclée et rejetée dans les rivières uniquement après avoir été convenablement traitée. Une grande attention est également portée à la préservation de la forêt naturelle, de l’écosystème et de la faune locale.

Depuis 2014, Finca Bethania est certifiée Rainforest Alliance, ce qui témoigne de l’engagement de la famille en faveur de pratiques agricoles responsables et respectueuses de l’environnement.

Chaque année, Cafetos de Segovia présente ses lots au prestigieux concours national Cup of Excellence et obtient régulièrement des places de premier plan.

Une démarche qui illustre parfaitement la philosophie de la famille Albir : s’appuyer sur la tradition et le terroir pour produire, grâce à la durabilité, à l’expérimentation et au soin apporté à la transformation, des cafés de grande qualité qui expriment pleinement l’identité de Nueva Segovia.