VANNELLI CLASSICO 2.0

CHOCOLAT | ORANGE CONFITE | THÉ NOIR | NOISETTE

Un assemblage de café de spécialité 100 % Arabica, conçu pour exprimer en tasse équilibre, douceur et complexité grâce à la rencontre de deux origines sélectionnées.

La recette se compose à 70 % de café du Brésil traité par voie naturelle, qui apporte au café du corps, de la rondeur et une agréable douceur, avec d’intenses notes de chocolat, cacao, noisette et sucre de canne. Les 30 % restants sont constitués de café d’Éthiopie, de la région de Limu, qui apporte fraîcheur, élégantes nuances d’agrumes et une plus grande complexité aromatique, créant un équilibre raffiné entre douceur et vivacité.

Le résultat est un espresso au corps équilibré, à faible acidité et à la grande persistance, où la composante chocolatée et douce du Brésil rencontre la fraîcheur et l’éclat aromatique de l’Éthiopie. En tasse, de délicates notes de thé noir, caramel et biscuit peuvent également se révéler, pour un profil riche et enveloppant, mais jamais lourd.

Les cafés sont sélectionnés et travaillés avec le plus grand soin, et la torréfaction moyenne est pensée pour mettre en valeur les caractéristiques de chaque origine, garantissant une extraction harmonieuse aussi bien en espresso qu’à la moka.

Vannelli Classico, c’est « L’Espresso Italiano 2.0 » : la tradition de l’espresso rencontre la culture du café de spécialité pour donner naissance à un assemblage moderne, élégant et reconnaissable, pensé pour celles et ceux qui recherchent dans leur café douceur, chocolat, fraîcheur et complexité en parfait équilibre.