BENATHIA MARACATURRA NATURAL

PAPAYA | MANGO | MELOEN | HONING |

Opgericht in 1991 in het hart van Nueva Segovia, een van de bekendste regio’s van Nicaragua voor koffieproductie, beslaat Finca Bethania 42 hectare waarop interessante variëteiten worden verbouwd, zoals Caturra, Catuaí, Catimor, Maracaturra en Java.

De zussen Ana en Martha Albir zijn de derde generatie van de familie die zich bezighoudt met koffieproductie. De geschiedenis van de familie in dit gebied gaat echter nog verder terug: hun overgrootvader bezit sinds 1930 grond in Nueva Segovia.

De filosofie van Finca Bethania is sterk gericht op duurzaamheid en milieubescherming. Het water dat tijdens het productieproces wordt gebruikt, wordt gerecycled en pas na grondige zuivering teruggegeven aan de rivieren. Ook wordt veel aandacht besteed aan het behoud van het natuurlijke bos, het ecosysteem en de lokale fauna.

Sinds 2014 is Finca Bethania gecertificeerd door Rainforest Alliance, als bewijs van de inzet van de familie voor verantwoorde en milieuvriendelijke landbouwpraktijken.

Elk jaar doet Cafetos de Segovia mee aan de prestigieuze nationale wedstrijd Cup of Excellence met zijn lots, en behaalt daarbij regelmatig hoge klasseringen.

Een verhaal dat de filosofie van de familie Albir perfect weergeeft: voortbouwen op traditie en de regio om met duurzaamheid, experiment en zorgvuldige verwerking koffie van hoge kwaliteit te maken die de identiteit van Nueva Segovia optimaal tot uitdrukking brengt.