BENATHIA MARACATURRA NATURAL

PAPAYA | MANGO | MELON | MIÓD |

Założona w 1991 roku w sercu Nueva Segovia, jednego z najbardziej cenionych regionów Nikaragui pod względem produkcji kawy, Finca Bethania zajmuje 42 hektary upraw, na których rosną interesujące odmiany, takie jak Caturra, Catuaí, Catimor, Maracaturra i Java.

Siostry Ana i Martha Albir są trzecim pokoleniem rodziny zajmującym się produkcją kawy. Historia rodziny związana z tą ziemią sięga jednak jeszcze dalej: ich pradziadek posiada ziemię w Nueva Segovia od 1930 roku.

Filozofia Finca Bethania w dużej mierze opiera się na zrównoważonym rozwoju i ochronie środowiska. Woda wykorzystywana podczas produkcji jest poddawana recyklingowi i odprowadzana do rzek dopiero po odpowiednim oczyszczeniu. Dużą wagę przywiązuje się również do ochrony naturalnego lasu, ekosystemu i lokalnej fauny.

Od 2014 roku Finca Bethania posiada certyfikat Rainforest Alliance, który potwierdza zaangażowanie rodziny w odpowiedzialne praktyki rolnicze przyjazne dla środowiska.

Każdego roku Cafetos de Segovia zgłasza swoje partie do prestiżowego krajowego konkursu Cup of Excellence, regularnie osiągając wysokie lokaty.

To historia, która doskonale odzwierciedla filozofię rodziny Albir: czerpać z tradycji i lokalnego dziedzictwa, by dzięki zrównoważonemu rozwojowi, eksperymentom i staranności w obróbce tworzyć wysokiej jakości kawy, które najlepiej oddają charakter Nueva Segovia.